在当今智能化浪潮的推动下,数字化转型、智能化改造正成为众多传统产业转型升级的必由之路。春都集团作为中国火腿肠行业的先行者,凭借其前瞻性的战略眼光和不懈的创新精神,正在这条赛道上加速奔跑。
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“1986年,我们引进了世界最先进的火腿肠生产设备。而今,‘智能化’已深刻改变了世界。”春都集团董事长孙志恒的感慨,不仅是对过往辉煌的回顾,更是对未来智能化发展的坚定信心。今年是人工智能应用元年,春都集团更是紧抓机遇,加大智能研发应用的投入,誓要在智能化转型的浪潮中勇立潮头。
创新背后,加强智能化管理运营
大胆、创新一直是春都在发展中的本色。早在1986年,春都集团就从国外引进当时世界最先进的火腿肠设备,并建设了春都乃至中国第一条火腿肠生产线,率先把“火腿肠”引进中国。之后,春都1987、“王中王”、玉米热狗肠、泡面搭档等火腿肠产品相继出现,春都陪伴了一代又一代人的成长,成为众多消费者的专属味蕾记忆。
作为家喻户晓的肉制品品牌,春都并没有停下自己在这个领域的脚步。围绕年轻化,春都开发了挑战味蕾的“王中王”香辣脆香肠、脆骨肉枣肠、手撕烤腿王等年轻休闲产品;围绕餐饮食材化,开发了酱卤猪尾、五香牛肉、金牌烧鸡、“王中王”牛筋肠、三文治香肠等系列食材化产品;围绕群体差异化,研发了健身系列的整块鸡胸、低脂鸡胸肉等轻脂产品。
这种创新发展理念还体现在积极拥抱互联网上。在春都总经理王小娜带领下,集团很早便布局电商平台和社交媒体渠道,通过开设官方旗舰店、入驻主流电商平台以及利用短视频和直播带货等新兴营销方式,实现淘宝、天猫、拼多多、京东、抖音和阿里巴巴国际站等国内外线上销售渠道的全覆盖。
以其中的直播带货为例,通过在抖音直播中展示商品、介绍产品特点和使用方法、提供直接的购买链接、实时弹幕互动、多重福利回馈、抽奖和红包活动等直播带货新型品牌互动方式,不仅增加直播的趣味性和互动性,还增强观众的参与感和购买欲望,显著提升产品销量和消费者对品牌的认知度与好感度。目前,春都电商中心的销售额每年超过3000万。
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产品品类创新、生产提档升级,以及线上渠道的全覆盖,是春都与时俱进的必然选择,而智能化、规范化的管理运营则是其中高质量发展的必由之路。
“作为高新技术企业,春都始终坚持‘品质第一,安全至上,用心做事’的质量理念,构建起一套集预防、风险管理及全员参与于一体的食品安全管理体系,切实履行企业主体责任,保障消费者的饮食健康。”春都相关负责人如是说。
据悉,春都在管理制度体系上引进先进的 OA 办公管理系统、生产管理系统、用友财务管理系统、云仓管理系统等信息化管理系统,形成企业整体信息化管理、智能化办公。为了全面管控产品质量安全,春都还配备食品检验等相关人员,分布在企业供、产、运、销等各个环节,负责质量安全日常监督管理工作。
如今,春都已在全国布局了多个现代化肉类加工基地与配套产业,打造集种植、畜禽养殖屠宰、食品深加工、冷链物流、专卖体系于一体的循环生态产业链,拥有大量销售终端,每天有大量产品销往全国各地。正是这样的管理体系,使得春都实现了从田间到餐桌的全链条可追溯与高效运转,为消费者带来更加便捷、安全、健康的饮食体验。
紧抓时代机遇,深耕生产智能化转型之路
面对数字化浪潮,为巩固自身在中国肉制品行业里的地位,春都不仅在管理运营上实施了智能化转型,更对现有的肉类加工项目进行智能化改造,通过工业升级赋能企业高质量发展。
当前,春都已在生产中使用智能化生产设备,实现一键下达计划,自动算料等操作,使生产组织科学化、生产流程智能化、生产管理信息化,提升企业的生产效率。并且,由于采用自动化、智能化生产,整个生产流程还显著减少了人工干预,有利于形成高标准无菌化生产环境,进一步保证产品品质。
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然而,尽管已取得一定进展,但在利用智能制造进一步提升生产效率、优化资源配置等方面,春都仍需不断探索与努力。春都相关负责人表示,春都的肉制品加工产业是从传统产业发展起来的,经过多年发展已实现工业化、自动化,但从自动化发展到智能化过程并无成熟的同行经验,仍会有很多环节离不开人工处理。
面对这些挑战,春都集团展现出了坚定的决心与开放的姿态。上述负责人表示,春都愿意与业界同仁共享经验、共谋发展,同时也期待政府一方面能给予更多的政策与资金支持, 以减轻企业在智能化转型过程中的资金压力,另一方面组织“走出去、引进来”的交流活动,让春都员工有机会亲赴国内先进制造业企业学习考察,借鉴其成功经验与先进技术,从而加速行业的智能化进程。
现如今,传统行业的数字化、智能化改造和转型,正成为各省经济高速发展的助推器。春都集团将继续深耕智能化转型之路,坚持软硬件同步提升的策略,不断拓宽销售渠道,提升生产效率和产品质量等内容。我们坚信,通过春都等企业持续的努力与创新,定能在推动企业自身高质量发展的同时,也为社会的进步和经济的繁荣贡献力量。
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